La Nostra Storia
Ci sono sogni che nascono dalla passione e si alimentano di pura determinazione. La storia di Base Margherita è esattamente questo: il racconto di due ragazzi, Antonello e Mino, e del desiderio profondo di creare un luogo dove la pizza fosse casa, qualità e riscatto.
La nostra avventura è iniziata in salita. Abbiamo firmato il contratto per il locale a settembre, poco prima che il periodo del COVID travolgesse tutto. Non avevamo ancora aperto le porte, ma l'affitto andava pagato ogni mese. Per sostenere quel sogno che sembrava bloccato sul nascere, ci siamo rimboccati le maniche: durante la settimana progettavamo il locale e il fine settimana andavamo a lavorare come dipendenti in altre pizzerie per mettere da parte ogni singolo euro.
“Oggi, ogni volta che stendiamo un impasto e vediamo la sala piena, ci ricordiamo da dove siamo partiti e di quanta strada abbiamo fatto per arrivare fin qui.”
Sono stati mesi di grandi sacrifici, dubbi e notti insonni, ma non abbiamo mai mollato. Quasi un anno dopo, a luglio, il forno di Base Margherita si è finalmente acceso per la prima volta.
“Quando venite a trovarci non vi serviamo solo una pizza: vi offriamo il frutto della nostra perseveranza, della cura per gli ingredienti e dell'amore per questo lavoro.”
— Antonello & Mino, FondatoriManifesto
Passione, qualità e riscatto sono le parole d'ordine di Base Margherita. Ogni pizza che esce dal nostro forno racconta la strada fatta per arrivare fin qui.
Non vi serviamo solo una pizza: vi offriamo il frutto della nostra perseveranza, della cura per gli ingredienti e dell'amore per questo lavoro. Benvenuti da Base Margherita, la nostra passione, la vostra casa.
Il Menu di Base Margherita
Impasto a lunga lievitazione, ingredienti selezionati e forno acceso ogni sera: la pizza è il cuore di tutto ciò che facciamo.
Ogni pizza che esce dal nostro forno racconta la stessa storia: quella di Antonello e Mino, e della strada percorsa per arrivare fin qui. Nel menu trovi le nostre classiche, le proposte speciali e tutto ciò che serviamo in sala, aggiornato e sempre a portata di mano sul tuo telefono.
Impasto artigianale
Lunga lievitazione naturale, lavorato ogni giorno a mano.
Ingredienti selezionati
Materie prime scelte con cura, dal pomodoro al fiordilatte.
Menu sempre aggiornato
Consultalo online: piatti e prezzi sempre in tempo reale.
"La nostra passione, la vostra casa."
Galleria
Sala, forno, dettagli. Frammenti di ciò che rende Base Margherita un posto da vivere, non solo da visitare.
Recensioni Google
La soddisfazione dei nostri clienti è la nostra pizza migliore. Ecco alcune delle recensioni ricevute su Google.
Ci sono ritornata anche quest'anno in una calda serata, tavoli messi fuori in una stradina tranquilla, personale gentile e disponibile, all'interno il locale mi è sembrato molto piccolo. Pizza ottima. Alla fine della cena ti offrono due tarallini dolci.
La pizza è stata una delle più buone mai mangiate, ottimo sapore, levitazione perfetta, con ingredienti di buonissima qualità. Ci ritornerò? Sicuramente sì perché Ceglie è bellissima e la pizza era troppo buona.
Pizzeria trovata su internet durante una vacanza a Ceglie (paesino pugliese davvero molto carino). Pizza molto buona tipo napoletana. Veloce il servizio. Ambiente piccolo ma funzionale. Consigliato.
